Deftige Speisen
Lust auf was Herzhaftes? Hier gibt’s vegane Hausmannskost, die richtig satt macht – schnell, einfach und voller Geschmack.
Perfekt für Mittag, Abend oder wenn der Bauch sagt: Jetzt brauch ich was Richtiges!
Süßkartoffeln mit Kichererbsen & Blumenkohl Farbenfrohes Soulfood
Manchmal braucht es nicht viel, um ein Gericht zu zaubern, das gleichzeitig nahrhaft, aromatisch und einfach zuzubereiten ist. Diese gefüllten Süßkartoffeln vereinen cremige, leicht süßliche Aromen mit herzhaften Kichererbsen, würziger Tomatensoße und geröstetem Blumenkohl – ein echtes Wohlfühlgericht!
Cremige Ramen mit knusprigem Tofu & Pak Choi
Ein dampfender Teller Ramen ist nicht nur Soulfood pur, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, kräftige Aromen mit zarten Texturen zu kombinieren. Diese vegane Version überzeugt mit einer würzigen, cremigen Brühe, knackigem Gemüse und außen knusprigem, innen zartem Tofu. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn du einfach Lust auf eine aromatische Schüssel Glück hast!
Mediterraner Flammkuchen – Knusprig, herzhaft & voller Aroma
Flammkuchen ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und cremigem Belag – und in dieser mediterranen Variante trifft er auf bunte Paprika, herzhafte Aubergine und würzige vegane Shrimps. Ein Hauch von Chili und Knoblauch verleiht dem Ganzen eine feine Schärfe, während frische Kräuter für eine harmonische Balance sorgen. Schnell gemacht und einfach unglaublich lecker!
Die schnelle Bowl – Einfach, nahrhaft & voller Geschmack
Wenn es mal schnell gehen soll, aber trotzdem bunt, gesund und sättigend sein darf, ist diese Bowl genau das Richtige! Mit einer Mischung aus herzhaftem Sonnenweizen, proteinreichen Hülsenfrüchten und knusprigen Gyoza entsteht im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit. Abgerundet wird das Ganze mit einer fruchtig-würzigen Mango-Curry-Sauce und aromatischem Kürbiskernöl – ein echtes Geschmackserlebnis!
Curry-Gemüse mit karamellisiertem Tofu – Würzig, cremig & voller Aroma
Dieses Curry bringt Farbe auf den Teller und sorgt mit seiner cremigen Konsistenz und den knackigen Gemüsestücken für eine perfekte Balance aus Frische und Würze. Dazu kommt der karamellisierte Tofu, der außen schön knusprig und innen herrlich saftig ist – ein echtes Highlight! Abgerundet wird das Ganze mit einer feinen Sesam-Note und einer leichten Schärfe vom roten Curry.
Der einfachste Gemüseauflauf – schnell, gesund & unwiderstehlich!
Manchmal muss es einfach unkompliziert sein – und genau dafür ist dieser Gemüseauflauf perfekt! Mit frischem Gemüse, cremiger Sauce und geschmolzenem, herzhaftem Käse zauberst du in weniger als einer Stunde eine köstliche Mahlzeit, die satt und glücklich macht.
Lions Head Burger – herzhaft, saftig & voller Geschmack!
Dieser Burger ist ein echtes Highlight: Aromatische Lions Head Pilze, cremige Guacamole, würziges Ofengemüse und glasierte Karotten machen ihn zu einem echten Genuss. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Besonderes haben!
Blumenkohl Hot Planted Wings – Knusprig, würzig & unwiderstehlich!
Diese knusprigen Blumenkohl-Wings mit einer aromatischen, selbstgemachten Soße und Sonnenweizen sind der perfekte Snack oder eine sättigende Mahlzeit. Außen crunchy, innen saftig – einfach köstlich!
Gebackene Süßkartoffel mit Guacamole, knusprigen Kichererbsen & Bratpaprika
Diese vegane Kreation vereint weiche, ofengebackene Süßkartoffeln mit cremiger, selbstgemachter Guacamole, knackigen Kichererbsen und aromatischer Bratpaprika – ein echter Genuss, der satt macht und begeistert!
Curry-Gemüse auf Glasnudeln mit knusprigem Tofu & gebratenen Enoki-Pilzen
Dieses Gericht kombiniert knackiges Gemüse, cremiges Curry, zarte Glasnudeln und aromatische Enoki-Pilze zu einer harmonischen Bowl. Der knusprige Sesam-Mandel-Tofu sorgt für den perfekten Biss – ein wahres Geschmackserlebnis!
Blumenkohl mit knusprigen Romanesco-Bites und Kichererbsen
Dieses Rezept ist eine geschmackliche Reise: zarter Blumenkohl mit einer würzigen Marinade, knusprige Romanesco-Bites in einer feinen Panade und crunchy Kichererbsen als Topping. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage!
Gefüllte Ofenpaprika – Herzhaft, würzig & einfach lecker!
Diese gefüllten Paprikas sind ein echter Klassiker, aber in einer modernen veganen Variante! Mit herzhaftem Soja-Hack, aromatischer Bratensoße und nahrhaftem Ebly ist dieses Gericht eine perfekte Mischung aus Wohlfühlküche und gesunden Zutaten.
Zucchini-Auflauf – Herzhaft, cremig & voller Geschmack!
Dieser vegane Auflauf vereint würziges Hack, zarte Kartoffeln, aromatische Zucchini und Aubergine mit einer cremigen Crème fraîche-Schicht und überbackenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen!
Bigos – Der klassische polnische Eintopf in veganer Version!
Bigos ist eines der bekanntesten Gerichte der polnischen Küche – ein herzhafter, aromatischer Eintopf, der traditionell mit Kohl und Räucheraromen überzeugt. Diese vegane Variante mit geräuchertem Tofu und Smoked Seitan steht dem Original in nichts nach und schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchzieht.
Chłodnik – Die erfrischende polnische Sommersuppe in veganer Version!
Diese traditionelle kalte Suppe ist perfekt für warme Tage! Sie ist herrlich erfrischend, voller Gemüse und wird mit Pellkartoffeln serviert – eine tolle Kombination aus Frische und Sättigung.
Cremige Käse-Lauch-Suppe – Deftig, würzig & einfach köstlich!
Diese vegane Käse-Lauch-Suppe überzeugt mit herzhaftem Hack, cremigem Käse und würzigem Lauch – perfekt für kalte Tage oder wenn du Lust auf eine wärmende, sättigende Mahlzeit hast.
Frühlingssuppe – Eat the Rainbow
Diese farbenfrohe Suppe bringt den Frühling direkt in die Schüssel. Sie ist voller frischer Zutaten, leicht, aber dennoch sättigend und lässt sich ganz nach Geschmack variieren – ob knackig oder weich gekocht.
