Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 275 g Seidentofu

• 8 g Vanillinzucker

• 1 gehäufter EL Salty Caramel Kakaopulver

• 1 EL Ahornsirup

• 1 Messerspitze Salz

• Amaranth Pops & Quinoa Pops (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Mousse mixen:

• Seidentofu, Vanillinzucker, Salty Caramel Kakaopulver, Ahornsirup und Salz in einen Mixer geben.

• Alles so lange mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

2. Kühlen:

• Die Mousse in einen Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest und noch cremiger wird.

3. Servieren & garnieren:

• Die Mousse aus dem Kühlschrank nehmen, in Dessertgläser füllen und mit Amaranth- & Quinoa-Pops bestreuen.

Ein einfaches, aber raffiniertes Dessert – schokoladig, karamellig & unwiderstehlich!

Guten Appetit!