Sholeh Zard - Persischer Safran-Reispudding,    cremig & aromatisch

Zutaten: 

  • 90 g Rundkornreis 
  • 350 ml Wasser 
  • 200 ml Pflanzenmilch 
  • 50 g Zucker 
  • ½ EL Margarine 
  • etwas gemahlener Safran 
  • 1 EL Rosenwasser 
  • ½ TL Zimt 
  • 1 Prise Salz 
  • 2 EL gehackte Pistazien 
  • ½ Granatapfel

Zubereitung:

  • Reis waschen & mit Wasser kochen, bis er weich ist
  • Pflanzenmilch, Zucker, Margarine, Salz & Safran dazugeben
  • Unter Rühren köcheln lassen, bis alles schön cremig wird 
  • Zum Schluss Rosenwasser einrühren
  •  In Gläser füllen & mit Zimt, Pistazien und Granatapfel toppen

 Warm oder kalt genießen – beides ein Traum!

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